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ORGANIZZAZIONE Tutto il concorso è organizzato dall'Associazione Culturale Hyria, in collaborazione con Epam, Unione del Commercio Milano, Fipe, RistorArte. |
Tutto il concorso č organizzato dall'Associazione Culturale Hyria con il contributo e la collaborazione di
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| Giuria edizione 2008 |
| Paolo Becarelli Cucina Italiana |
| Carlo Casti Slow Food |
| Luigi Cremona Touring Club |
| Marco Gatti Club Papillon |
| Federico De Cesare Viola Gambero Rosso |
| Alex Guzzi Corriere della Sera |
| Francesca R. Mezzadri Io Cucino |
| Chiara Mojana A Tavola |
| Roberta Schira Scrittrice |
| Saverio Paffumi RistorArte |
| Paola Ricas Storica direttrice di Cucina Italiana |
| Gianni Staccotti Accademia della Cucina Italiana |
| Antonio Piccinardi Artú |
| Clelia D'Onofrio Cucchiaio d'Argento |
| Tommaso Farina Libero |
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